高价收购木薯淀粉 淀粉 汈汊湖四叉水产合作社

如何鉴别水溶木薯淀粉如何鉴别真假水溶性木薯淀粉方法：称取一定量的水溶性木薯淀粉，比如10克，放进高温炉（又叫马弗炉）灼烧，看剩余物质，如果没有了，说明是玉米做的是有机物的，对动物没有伤害。如果是放进10克灼烧完，收购木薯淀粉价格，剩余物质还是10克或者是减少了一点水分，剩余物质特别多，淀粉，那就是无机盐硫酸钠和硫酸镁。

无机盐硫酸镁是一种泻药，尤其是对小动物伤害特别大。

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淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器1官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状（有卵形、球形、不规则形）和大小（直径1～175μm）因植物来源而异

淀粉在制作其他食品中的作用淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。

淀粉具有不溶于水、水中分散、60～70℃溶胀的特点。常被用作稀释剂、粘合剂、崩解剂，并可用来制备糊精和淀粉浆。

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许多试剂都能氧化淀粉，工业生产中Zui常用的是碱性次氯酸盐。用次氯酸盐氧化的淀粉被称为“氯化淀粉”（处理中并没有把氯引进淀粉分子内）。

淀粉乳浆的次氯酸盐氧化是在碱性次氯酸1钠溶液中进行的，高价收购木薯淀粉，此时需要控制pH、温度和次氯酸盐、碱和淀粉的浓度。用约3%的氢氧1化钠溶液调节pH至8~10，在规定时间内添加有效氯5~10%的次氯酸盐溶液。用添加氢氧1化钠稀溶液的方法来控制pH，并中和反应中生成的酸性物质。改变时间、温度、pH值、淀粉品种、次氯酸盐浓度和次氯酸盐添加速度，能够生产出多种不同的产品。当氧化反应达到要求程度时，将pH降至5~7，加入亚硫酸1氢钠溶液或二氧1化硫气体以除去其中多余的氯来终止反应。

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