长沙口味虾、香辣小龙虾等是湖南特色小吃。以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。夏季是吃口味虾较佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，个个被辣得嘴巴通红，眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。
一、口味虾培训项目介绍：
口味虾是夜宵项目，利润高，回报快，顾客爱不释手。
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
二、口味虾培训项目内容：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、理论培训：
1、公司提供原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四实际操作内容：
1、口味虾的选料、清洗的初步加工。
2、口味虾等主料及辅料的全部制作。
3、口味虾的成品制作技术。
培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
