鱼饲料顾名思义就是给鱼喂养的饲料。主要是由各种粮食，加鱼条等动物性饲料，再加各种微量元素等做成，鱼饲料是鱼获取营养的主要来源，包含了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，其中蛋白质是鱼饲料的重要营养物质，主要有两大类饲料组成：
1、蛋白原料：
包含了鱼粉、血粉、蚕蛹粉、虾粉、豆饼、豆粕、棉粕（饼）、菜粕（饼）、花生饼（粕）、芝麻饼（粕）、胡麻饼（粕）、葵花籽饼（粕）、玉米蛋白粉等。
2、能量饲料：
包含了玉米、小麦、次粉同小麦、全脂米糠等。
因为鱼类品种繁多，也就决定了鱼饲料检测范围的广泛性。不同鱼饲料检测标准以及饲料检测项目也不同。比如鱼饲料腥味浓郁，有酸臭味，并不代表鱼饲料中鱼粉含量多。观赏鱼掉色可从饲料添加剂着手检测，如饲料添加剂检测有饲料添加剂肌醇检测、饲料添加剂枯草芽孢杆菌检测、苯甲酸检测等。
常规检测项目氨基酸检测 粗蛋白 18种水解蛋白质氨基酸的测定 粗脂肪 维生素检测项目 粗纤维 维生素A 水分维生素E 钙 维生素D3 总磷 维生素B1粗灰分 维生素B2 水溶性氯化物 总抗坏血酸 胃蛋白酶消化率维生素B6□ 热量 维生素B12微量元素检测项目烟酸 钾 泛酸 钠 叶酸 钙 d-生物素 镁 铜实验动物配合饲料检测项目 铁 常规营养成分的测定 锰 氨基酸的测定 锌 维生素的测定 硒 矿物质和微量元素的测定
磷是动物生存所必需的矿物元素，在进行磷含量测定的时候，应当注意下面几点:①作为磷含量测定时的显色试剂，钒钼酸铵应当避光保存，如果试剂之中生成沉淀物，则不能继续使用。②新配制显色试剂钒钼酸铵时，应当重新绘制标准曲线。
通常人们采用的饲料常规成分分析体系仅仅是对饲料的营养成分进行的一个粗略的测定，精密度和准确度都受到一定限制，因此只有从各个环节的基础工作入手，对实验过程中的细节予以充分重视，才能更好的保障饲料检测结果的准确和可靠性，为畜产品安全提供保障。