孝感市食品常规营养成分检测

食物营养成分是指食物中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素以及水分、膳食纤维、灰分、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁等满足人体营养需要的成分。“民以食为天。食物是人类赖以生存的物质基础，是人类发展的原动力。随着我国经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，人们对食物的要求由以数量保障为特点的“温饱型"向以健康科学为特点的营养健康型"转变，“平衡膳食、合理营养"已成为广大市民普遍接受的生活理念。食品营养、数量、种类等均衡搭配是满足人体生理机能需要的重要保证。食品生产者、销售者、消费者对食品营养检测有着广泛的需求。

食品营养检测项目：

常规营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、粗纤维、能量、氨基酸等

微量元素：钙、碘、钠、镁、铜、锌、硒、银、铁、碘、锰等

维生素：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1等

脂肪酸：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等

糖类：总糖、葡糖糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、还原糖等